En un bol, bé a mà o en batedora, remenar bé els dos ous amb el sucre. Quan blanquegi, anar afegint la mantega fosa, la llet, la vainilla, la pell de llimona i per últim la farina tamisada amb el sobre de llevat.
Pelar els préssecs i tallar-ne 2 a trossos petits. Afegir els trossos a la massa. Tallar els altres préssecs en forma de mitja lluna.

Encendre el forn a 180 graus.
Mentre, posar oli i enfarinar el motlle d’uns 22 cm. Posar-hi la massa preparada i anivellar-la, donant cops o amb  una cullera. Ara, al damunt, fent bonic posar els trossos de préssec tallats a mitges llunes.
Escampar per sobre les dues cullerades de sucre (si es vol moreno).




Posar al forn uns 50 minuts. Fer la prova dels escuradents per comprovar la cocció.
Treure del forn i deixar refredar.
Desmotllar i emborratxar amb el moscatell (opcional).
Per damunt, posar el sucre llustre.

Suau, esponjós i fàcil. Ideal per aprofitar préssecs madurs a l’estiu.