Ingredients:
2 magranes (aproximadament 250 ml de suc)
2 cullerades rases de sucre
1 cullerada de farina d’arròs
Un polsim de pebre negre
Elaboració:
Desgrana les magranes.
Posa els granets a la liquadora per aconseguir el suc.
En una cassola, posa el suc prèviament passat per un colador.
Afegir el sucre, la farina i el polsim de pebre negre.
Anar remenant a poc a poc desfent tots els grumolls, a foc suau. No s’ha d’enganxar a la cassola.
S’anirà espessint, quan comenci a bullir, treure del foc i abocar a motlles petits de vidre.
Guardar-ho a la nevera. Menjar-ho fred.
El pebre negre li dóna un toc especial.
Es pot fer també mostillo, amb raïm.
0 comentaris